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La rentrée approche, autant en profiter pour apporter nos repas au bureau, ou même pour déjeuner à la maison !

Ca tombe bien, nos repas prêts en 5 min sont savoureux, complets, équilibrés et se préparent avec juste... de l'eau chaude !

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Connaissez-vous l'avantage du vinaigre d'agrumes ? Il nettoie, désinfecte et parfume… Le tout pour quelques centimes et que des produits sains !

#RECETTE :

Ingrédients :
• Epluchures d'agrumes bio (clémentines, citron, oranges...)
• Vinaigre blanc
• Eau
• Jus d'un citron (facultatif)
• 10 gouttes d'huile essentielle d'abre à thé

Matériel :
• Un grand bocal
• Un flacon vaporisateur

Préparation :
1. Coupez les épluchures en morceaux de taille moyenne
2. Tassez-les au fond du bocal et remplissez le de vinaigre blanc jusqu'en haut
3. Bien fermez et chassez l'air
4. Oubliez le pendant 15 jours
5. Filtrez la préparation pour le garder que le vinaigre
6. Dans le flacon vaporisateur versez moitié du vinaigre macéré et moitié d'eau
7. Vous pouvez ajouter du jus de citron et l'huile d'arbre a thé

8. Agitez et c'est prêt ! ...

Le duo de quinoa accompagnera très bien vos différents plats pour une note d’originalité. Bien sûr il convient aussi parfaitement à vos salades, taboulés…

• Source de fibres
• Source de protéines
• Disponible en vrac

Conseils d’utilisation :
• Rincer et cuire 1 volume de duo de quinoa dans 2 volumes d’eau, à feu doux sous couvert pendant 10 à 15 min, jusqu’à disparition complète de l’eau.
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Le saviez-vous ? Les produits @Biothentic sont aussi disponibles en vrac dans vos grandes surfaces préférées ! Envoyez-nous un MP et on vous envoie les adresses proches de chez vous !

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#CONSEIL | 6 CONSEILS POUR RESTER HYDRATÉ CET ÉTÉ !

1. N'attendez pas d'avoir soif
2. Faites le plein de fruits et de légumes frais (et bio!)
3. Aromatisez votre eau.
4. Ajoutez un peu de piquant à votre eau
5. Buvez du thé ou du caré glacé
6. Évitez l'alcool et les boissons sucrées

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Falafels de lentilles corail au curry
Pour 2 personnes

Ingrédients
● 130 g lentilles corail Biothentic
● 100 g pois chiches en boîte
● 50 g chapelure
● 1 oignon jaune
● 1 gousse d'ail
● ½ citron jaune
● 1 c. à café curry en poudre
● 1 c. à soupe huile d'olive
● 1 pincée sel
● 500 ml huile pour frire (tournesol par exemple)

Préparation

Rincez et faites cuire 1 volume de lentilles corail pour 2 volumes d’eau, à feu doux sous couvert pendant 10 à 15 min, jusqu’à disparition complète de l’eau.

Ciselez l'oignon et faites-le griller avec la gousse d'ail écrasée en ajoutant une cuillère à soupe d'huile d'olive.

Dans un hachoir, mixez ensemble brièvement les lentilles corail cuites avec 100g de pois-chiches en boîte (égouttés), l'ail et l'oignon grillé, le jus du demi citron, une pincée de sel et la cuillère à café de curry.

La pâte ne doit pas être lisse, vous pouvez laisser des morceaux cela sera meilleur.

Transférez la pâte obtenue dans un bol, ajoutez la chapelure et mélangez.

Cuisson

Faites chauffer l'huile dans une petite casserole avec des bords assez hauts.

Formez des boules d'environ 2cm de diamètre entre les paumes de votre main.

Faites cuire plusieurs boules à la fois, en les retournant, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

Sortez-les et mettez-les sur un torchon propre pour absorber l'excédent de gras.

Servez avec un fromage blanc !

©rédits : @juliegri_

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