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Vive le vrac !
Faire ses courses en vrac présente de nombreux avantages. En plus de réduire les emballages, il permet de réduire le gaspillage ! Connaissez-vous d'autres bienfaits du vrac ? Partagez-les avec nous 😉

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Envie d'un dîner réconfortant ?
C'est possible avec nos produits bio !
Nous vous proposons cette chaleureuse recette de soupe à base de chou-fleur et pois chiches aux amandes.
Ingrédients (pour 4 personnes) :⁠
Pour les pois chiches :⁠
- 200 g de pois chiches Biothentic⁠
- 1 l d'eau⁠
⁠Pour la soupe :⁠
- 1 petit chou-fleur⁠
- 1 gousse d'ail⁠
- 1/2 piment oiseau (facultatif)⁠
- 4 c.à.s. d'huile d'olive⁠
- 1 l de bouillon de légumes⁠
- 1 brin de thym⁠
- 2 feuilles de sauge⁠
Pour les pop-corn :⁠
- 50 g de maïs Biothentic⁠
- 1 c.à.s. d'huile d'olive⁠
- 1 c.à.c. de sel⁠
Pour la finition :⁠
- 1 c.à.s. de son d'avoine Biothentic⁠
- 2 c.à.s. de pois chiches cuits⁠
- 1 c.à.s. d'huile d'olive⁠
- 2 pincées de poivre du moulin⁠
- 1 brin de thym⁠
- 1 c.à.s. d'amandes Biothentic⁠
⁠
Préparation :⁠
Les pois chiches :⁠ la veille, mettez les pois chiches dans un saladier, couvrez d'eau froide et laissez-les tremper.⁠
Le lendemain, rincez les pois chiches et faites-les cuire dans une casserole avec l'eau, à feu doux sous couvert pendant 1h, jusqu’à ce qu'ils soient tendres. Égouttez-les et réservez-les.⁠
⁠
Le chou-fleur :⁠ lavez le chou-fleur, ôtez-en le trognon et les feuilles plus externes. Gardez les feuilles plus internes et coupez le chou-fleur en fleurettes. ⁠
Portez à ébullition le bouillon de légumes, plongez-y les fleurettes et les feuilles du chou-fleur, faites cuire pendant 10 min. Une fois cuit, égouttez le chou-fleur et gardez le bouillon de légumes.⁠
⁠
La soupe :⁠ épluchez l'ail, coupez-le en morceaux. Faites-le revenir dans une autre casserole avec l'huile d'olive et le piment oiseau. ⁠
Ajoutez les pois chiches cuits à l'eau, le thym et la sauge. Salez, poivrez, faites revenir en mélangeant de temps en temps. ⁠
Ajoutez le chou-fleur, faites revenir, puis ajoutez le bouillon de légumes. Faites mijoter le tout 5 minutes.⁠

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Et vous, préférez-vous la galette ou la brioche des rois ?

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Biothentic vous souhaite un tendre et paisible Noël 😇🎁

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Un pure délice !
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